الحصيلة الطاقية لكل من التنفس الخلوي و التخمر

صف من خلال الوثيقتين أعلاه، الحصيلة الطاقية لكل من التنفس الخلوي و التخمر، ثم قارن بينهما.

باختلاف المردود الطاقي للتنفس الخلوي و التخمر، يختلف مردودهما الطاقي. فلإذا كان الكليكوز يتعرض لهدم كلي خلال التنفس الخلوي، فإنه يتعرض إلى هدم جزئي خلال التخمر، تنتج عنه جزيئات تخزن نسبة من الطاقة (الحمض اللبني بالنسبة للتخمر اللبني و الكحول الإيتيلي بالنسبة للتخمر الكحولي). قصد تقدير المردود الطاقي لكل من التنفس الخلوي و التخمر نقترح المعطيات التالية :

تُقدر الطاقة الكامنة على مستوى مول واحد من الكليكوز بـ 2840 كيلوجول Kj.

تُقدر الطاقة الكامنة على مستوى مول واحد من الحمض اللبني بـ 2672 كيلوجول Kj.

يعتبر ثنائي أكسيد الكربون CO2 و الماء H2O، حثالة معدنية خالية من الطاقة.

يُفقد 1740 كيلوجول من الطاقة خلال التنفس، و 107 كيلوجول خلال التخمر على شكل حرارة.

تؤدي حلماة مول واحد من ATP إلى تحرير 30,5 كيلوجول من الطاقة.

أحسب كمية الطاقة بـ Kj التي يحررها التنفس الخلوي و التخمر اللبني، و التي يُخزنها الـ ATP، بالنسبة لكل جزيئة كليكوز.

أحسب المردود الطاقي لكل من التنفس الخلوي و التخمر اللبني، ثم قارن بينهما.

خلال التنفس الخلوي، يتعرض الكليكوز إلى هدم كلي ينتج عنه 36 جزيئة ATP تُخزن كمية هامة من الطاقة. تتميز هذه الظاهرة كذلك بمردود مرتفع يتجلى في %38,66.

خلال التخمر، مثل التخمر اللبني، يتم هدم الكليكوز، لكن بشكل جزئي حيث تَنتُج جزيئات عضوية تُخزن كمية من الطاقة (الحمض اللبني)، الشيء الذي يجعل المردود الطاقي للتخمر ضعيفا مقارنة مع التنفس الخلوي، يتجلى فقط في %2,14.









............
منقول