Cours-_ANGIOSPE Enseignant : REBBAS Kh. (2003)

UNIVERSITE Mohamed BOUDIAF – M’SILA
Faculté des sciences et des sciences de l’ingénieur
Département de Biologie
Enseignant : REBBAS Kh. (2003)
EMBRANCHEMENT DES SPERMAPHYTES
SOUS-EMBRANCHEMENT DES ANGIOSPERMES
(du grec Aggeon = petite boite ou urne et Sperma = graine)
1. CARACTÈRES GÉNÉRAUX.
Les Angiospermes sont, comme les Gymnospermes, des Spermaphytes chez lesquelles la
plante feuillée représente le sporophyte, le gamétophyte étant plus réduit encore que chez les
Gymnospermes.
La fécondation exige le transport du gamète mâle, non cilié, au contact du gamète femelle
enfermé dans l'ovaire. Les carpelles, clos, sont prolongés par le style et celui-ci se termine
,
par le stigmate. C'est sur le stigmate que germe le grain de pollen, en donnant un tube
pollinique qui chemine à travers le style et l'ovule jusqu'au contact du sac embryonnaire.
A ce moment, se réalise la « double fécondation » propre aux Angiosperme découverte
simultanément et indépendamment par
GUIGNARD
et par
NAWASCHINE
. L'un des gamètes mâle
s'unit à l'oosphère pour donner l'œuf, qui deviendra l'embryon. L'autre s'unit au noyau
secondaire du sac pour donner naissance à 1'albumen, tissu de réserve de la graine qu'il faut
bien se garder de confondre avec l'endosperme des gymnospermes.
On sait que, après fécondation, tandis que se flétrissent les autres parties de la fleur, le
gynécée, ensemble des carpelles, se transforme en fruit et les ovules en graines. Celles-ci sont
enfermées dans le fruit, comme les ovules l'étaient dans les carpelles.
Les caractères essentiels des Angiospermes sont donc : les carpelles clos, le fruit et la double
fécondation.
- Morphologie :
Le caractère fondamental des Angiospermes est la présence d'un ovaire complètement clos
dans lequel sont enfermés les ovules
Le sous-embranchement des Angiospermes renferme des végétaux de port très varié (ligneux,
herbacés...).
Les fleurs, unisexuées ou hermaphrodites, comportent des étamines typiques avec filet,
connectif anthères, le Gynécée peut être constitué par un ou plusieurs carpelles, libres ou
soudés, contenant un nombre variable d'ovules et surmonté par des styles et des stigmates.
- Anatomie :
Le métaxylème des Angiospermes est formé de vaisseaux parfaits dont les parois
transversales t complètement perforées
- Fécondation :
Le grain de pollen tombe sur le stigmate, il germe et développe un tube pollinique qui pénètre
dans le style, ensuite dans l'ovule, jusqu'au sac embryonnaire.
Deux gamètes mâles sont émis par le tube pollinique. L'un d'eux s'unit avec l'oosphère pour
donner l'oeuf et le second va s'associer au noyau secondaire pour donner l'albumen qui est le
tissu de réserve de la graine, c'est la double fécondation, propre aux Angiospermes.



Après la fécondation, l'ovaire se transforme en fruit contenant des graines, résultat des ovules
fécondés.
- Embryologie :
On divise les Angiospermes en deux classes, sur la base du nombre de cotylédons de
l'embryon qui sont: les Monocotylédones dont l'embryon ne comporte qu'un seul cotylédon et
les Dicotylédones avec deux cotylédons par embryon.
2- Comparaison générale entre Monocotylédones et Dicotylédones
MONOCOTYLÉDONES DICOTYLEDONES
Caractères embryologiques
- L'embryon ne contient qu'un seul cotylédon. - L'embryon comporte deux cotylédons de
part et d'autre du point végétatif qui est
encadré par deux préfeuilles.
- La formation de l'albumen est de type
nucléaire ou intermédiaire.
- La formation de l'albumen est de type
cellulaire ou intermédiaire, rarement
nucléaire.
Caractères morphologiques
- La racine principale, issue de la radicule,
avorte dès la germination. Elle est remplacée
par des racines adventives (issues de la tige)
peu épaisses et peu ramifiées.
- La racine principale, issue de la radicule, se
développe pour donner une racine pivotante
plus importante que les racines latérales. Les
racines s'épaississent grâce aux formation
secondaire.
- La tige, en général de type herbacé, n'est
ramifiée qu'au niveau des inflorescences.
- Les feuilles sont souvent isolées, sessiles,
sans stipules et pourvues d'une gaine plus ou
moins embrassante. Le limbe n'est jamais
composé: il est plus ou moins rubané et
rectinerve. (Quelques exceptions: feuilles
pennées des palmiers)
- La tige, herbacée ou arborescente, est très
ramifiée.
- Les feuilles ont des formes très variées.
La nervation parallèle du limbe est très rare.
La gaine est très réduite, sauf chez quelques
familles (Ombellifères).
- La fleur est de type 3:
* 3 pièces florales par verticille;
* souvent 5 verticilles;
* Formule florale générale:
3S + 3P + (3 + 3)E + 3C.
- Ces caractères floraux ne sont pas très
constants. Certaines espèces ont des pièces
florales en nombre élevé et en insertion
spiralée (formes archaïques): d'autres
possèdent des pièces florales en nombre réduit
(formes dégradées ou évoluées)
- Les sépales et les pétales sont souvent
- Inflorescences et fleurs sont très variées.
- La fleur est, en principe, de type 5:
- formule florale générale:
5S + 5P + (5 + 5)E + 5C
- Calice et corolle sont nettement différenciés
- Il peut y avoir soudure des sépales
(gamosépales) ou des pétales ; gamopétales),
mais jamais l'ensemble du périanthe en seul
tube.
2

3. CLASSIFICATION.
Plantes a embryon monocotylédoné ...........………………Monocotylédones.Plantes à embryon dicotylédoné ....................................... Dicotylédones.a) Fleur nue ou pourvue d'un seul verticille au périanthe………….Apétales.b) Périanthe formé de 2 verticilles :corolle à pétales libres ...............…………………………....Dialypétales.corolle à pétales soudés ...............…………………………..Gamopétales.On emploie souvent les expressions d'Archichlamydées et de Métachlamydées.Les Archichlamydées ont un périanthe nul, réduit à un verticille ou formé de deux verticilles(calice et corolle) dont la corolle est faite de pétales libres. Elles comprennent donc les deuxsous-classes des Apétales et des Dialypétales.Les Métachlamydées ont un périanthe double, la corolle est faite de pétales soudés. Ellescorrespondent donc aux Gamopétales.
3.1. CLASSE DES MONOCOTYLÉDONES
Six ordres groupés en deux séries :a. Série des Monocotylédones à ovaire supère :*
APOCARPÉES
. —Plantes aquatiques. Carpelles libres. Pas d'albumen. Fleurs souvent dégradées.*
SPADICIFLORES
. — Inflorescences en épis ou spadices, enveloppés d'une ou plusieurs bractéesprotectrices ou spathes. Albumen. Fleurs souvent dégradées.*
GLUMALES
. — Inflorescences en épillets accompagnés de bractées écailleuses. Réduction despièces florales. Un seul ovule. Albumen amylacé.*
LILIIFLORES
. — Fleurs régulières. 3S+3P+(3+3)E+3C. Placentation axile. Albumen.b. Série des Monocotylédones à ovaire infère :*
ALBUMINÉES
. — Placentation toujours axile. Cet ordre rassemble deux groupes différents : lesAlbuminées à fleurs régulières (qu'on peut définir comme les Liliiflores à ovaire infère) et lesAlbuminées à fleurs zygomorphes ou Scitaminales, caractérisées par la réduction del'androcée (staminodes pétaloïdes) et, fréquemment, par des graines à arille et périsperme.*
EXALBUMINÉES
(
GYNANDRALES
). — Fleurs zygomorphes caractérisées par réduction del'androcée et sa soudure avec le stigmate en un gynostème. 3C. Placentation pariétale.Cette classification a l'avantage d'être commode et de permettre de retenir facilement uncertain nombre de caractères importants. Son principal inconvénient qu'elle sépare lesAlbuminées à fleurs régulières des Liliiflores.
3.1.1. SÉRIE DES MONOCOTYLÉDONES SUPÉROVARIEES
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1. Ordre des Apocarpées (Hélobiales, Fluviales). — Alismacées. Autres familles(Butomacées, Joncaginacées, Potamogétonacées, Naïadacées).2. Ordre des Spadiciflores. — Palmacées. Aracées. Autres familles (Lemnacées, Typhacées,Pandauacées).3. Ordre des Glumales. — Graminées. Cypéracées.4. Ordre des Liliiflores. — Liliacées. Autres familles (Commélinacées et familles voisines,Joncacées, Pontédériacées).
1. ORDRE DES APOCARPÉES, HÉLOBIALES ou FLUVIALES
Les Hélobiales ou Apocarpées sont essentiellement définies par leur habitat aquatique, leurscarpelles libres et leur graine exalbuminée.* Classification :1. Fam. des ALISMACÉES :Plantes aquatiques ou de marais. 3 sépales verts, 3 pétales, nombreuses étamines, nombreuxcarpelle akènes.Cette famille est la plus importante du groupe. On y trouve des fleurs mi-verticillées, mi-spiralées. Elle comprend 11 genres et 100 espèce toutes amphibies.Exemple :
Alisma plantago
(Plantain d'eau) (Fig. ) — Cette plante est fréquente dans les mares. La tigeflorifère, née sur le rhizome enfoncé dans la vase, porte d'abord des feuilles immergées,rubanées rectinerves et des feuilles aériennes, longuement pétiolées, à limbe dressé et sagitté.La partie aérienne de la tige porte de nombreux verticilles floraux. La fleur, actinomorphe,hermaphrodite, possède sépales verts, 3 pétales blancs étalés, 6 étamines. Enfin, le gynécéeest formé d'un grand nombre de carpelles uniovulés, insérés en spirale. Le fruit est unpolyakène.Fig. —
Alisma Plantago
. 1. Diagramme floral; au centre, gynécée à carpelles isolés ; 2.Fleur ; 3. Coupe de fleur ; 4. Fruit formé par une réunion d'akènes ; 5. Coupe d'un akène.2. Fam. des BUTOMACEES
5














Elle diffèrent des Alismacées par leur placentation laminale et par leurs fruits qui sont desfollicules.Exemple :
Butomus umbellatus
. Grande plante à port de jonc, vivant dans les fossés et lesmarécages. La tige dressée, non ramifiée, se termine par une ombelle de fleurs blanches.Celles-ci comprennent 3 sépales verts, 3 pétales blanc rosé, 9 étamines sur deux verticilles.Le gynécée est ici formé d'un nombre limité de carpelles (6), disposés en couronne,indépendants les uns des autres et multiovulés. Les ovules y sont insérés sur toute la surfacedes carpelles. Ceux-ci donnent non des akènes, mais des follicules.3. Fam. des JONCAGINACEESSe distinguent surtout des deux familles précédentes par leur périanthe de 6 pièces sépaloîdes,
Triglochin palustre
a la même formule florale que les
Butomus
: 3S+3P+6E+3C multiovulés,les fruits sont des follicules.4. Fam. des POTAMOGETONACEESHerbes aquatiques à périanthe réduit. On distingue 3 genres :
Potamogeton, Zostera
et
Aportogeton.
5. Fam. des NAIADACEESHerbes aquatiques à fleurs apérianthées, unisexuées.Les Naias, seul genre de la famille, sont des plantes entièrement submergées. A la base desfeuilles, qui sont opposées ; fleurs isolées, unisexuées, apérianthées, réduites, soit à uneétamine, soit à un carpelle uniovulé (ovule anatrope). Akènes.
2. ORDRE DES SPADICIFLORES.
Les Spadiciflores sont surtout caractérisées par leurs inflorescences qui sont des épis ouspadices, simples ou ramifiés, enveloppés d'une ou de plusieurs bractées protectrices ouspathes. Les graines sont toujours albuminées. La fleur est souvent unisexuée, le périanthefréquemment nul ou rudimentaire : les carpelles indépendants et supères, les étamines ennombre non défini. La fleur réalise le type complet des Monocotylédones : 3S+3P+(3+3)E+3C. La pollinisation est habituellement anémophile chez les Palmiers.On groupe dans l'ordre des Spadiciflores :1. Les Palmacées.2. Les Aracées et la petite famille aquatique des Lemnacées.3. Les Pandanacées et les Typhacées.Fig. —
Butomus umbellatus
. 1,Coupe de la fleur ; 2. Gynécée 3.Diagramme floral.
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1. Fam. des PALMACEESArbres dont le tronc (stipe) porte à son sommet un bouquet de feuilles penninervespalmatinerves qui se déchirent le long des nervures secondaires. Les inflorescences sontgénéralement des spadices composés avec spathe générale et spathes secondaires. Fleursunisexuées. 3S+3P+(3+3)E+3C uniovulés ; généralement, carpelle est fertile ; le fruit est unedrupe ou une baie ; graine à albumen bien développé.Palmiers (212 genres et 3 000 espèces environ) constituent la famille la plus caractéristique dela zone tropicale humide. Leurs principaux centres de dispersion : en Amérique, la côtebrésilienne, l'Amazonie et les Antilles ; en Afrique, les côtes équatoriales ; en Asie, le sud del'Inde, l'Indo-Malaisie, les îles de la Sonde et de l’Océanie.Exemple :
Phœnix dactylifera et Chamaerops humilis.

Fig. . -
Phoenix dactylifera
.
1. Port de l'arbre ; 2. Spadice enveloppé dans la spathe ligneuse ; 3. Détails de l'inflorescence ;4. FIeur mâle. 5. fleur femelle ; 6. Coupe du fruit (baie) : au centre, la graine ; 7. Graine, vuelongitudinale ; 8. Coupe de la graine montrant la position excentrique de l'embryon dansl'albumen corné ; 9. Feuille, de type penné.
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2.2.3- Les Gamopétales
C'est les Dicotylédones à pétales soudés. Cette sous-classe est divisée en 3 séries:Supérovariées pentacycliques, Supérovariées tétracycliques et Inférovariées tétracycliques.
al
Supérovariées pentacycliques :
Ce sont les gamopétales à ovaire supère et à 5 verticilles floraux (2 pour l'androcée).Appartiennent à cette série les ordres suivants:- Ericales ( Familles : Ericacées, Pyrolacées).- Primulales (Famille : Primulacées).- Plumbaginales (Famille : Plombaginacées).- Ebénales (Familles : Styracacées, Sapotacées, Ebénacées).
b/ Supérovariées tétracycliques :
Ce sont les gamopétales à ovaire supère et à 4 verticilles floraux (1 seul pour l'androcée).Appartiennent à cette série les ordres suivants :-Gentianales (Familles : Oléacées, Apocynacées, Asclépiadacées, Géntianacées,Loganiacées).- Polémoniales ( Familles : Borraginacées, Convolvulacées, Solanacées, autres familles :Polémoniacées, Hydrophyllacées, Nolanacées).- Personales ( Familles : Scrofulariacées, autres familles : Orobanchacées, Gesnériacées,Bignoniacées, Pédaliacées, Utriculariacées, Acanthacées).- Lamiales ( Familles : Labiées, Verbénacées, Plantaginacées, autres familles :Globulariacées, Myoporacées).
c/ Inférovariées tétracycliques :
Ce sont les gamopétales à ovaire infère et à 4 verticilles floraux.Appartiennent à cette série les ordres suivants :- Campanulales ( Familles : Campanulacées, Cucurbitacées).- Rubiales ( Familles : Rubiacées, Caprifoliacées, Adoxacées).- Astérales ( Familles : Valérianacées, Dipsacacées, Composées)
Exemples :
- Famille des Solanacées (fig. ):
Caractères généraux- Arbres, arbustes ou plantes herbacées, en général fétides, pubescentes, visqueuses.- Feuilles isolées et inflorescences
en
cymes.- Formule florale. 5S + SP + 5E + 2C.- Calice pentatide plus ou moins longuement tubuleux.- Corolle colorée ou non, de taille très variable, à 5 lobes tubuleux, campanulacée ou rotacée.réguliers ou lègèrement zygomorphe.- Androcée composée de 5 étamines insérées sur la corolle.- Ovaire à deux loges multiovulées.- Fruit capsulaire ou bacciforme.- Graines albuminées à embryon courbe ou droit.
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Cette famille est composés de 90 genres et environ 3.000 espèces, dont plus de 1.000 sont dugenre
Solarium.
Les Solanacées sont en majorité des plantes tropicales.Espèces :
Solanum tuberosum
L., Pomme de terre;
Solanum Lycopersicum
L., Tomate;
Solanum melongena
L-.. Aubergine;
Capsicum annuum
L., Piment.
Nicotiana tabacum
L..Tabac…
- Famille des Labiées (fig ) :
Caractères généraux- Arbustes, sous-arbrisseaux ou plantes herbacées en général odorants, à tigesquadrangulaires.- Feuilles en général opposées-décussées sans stipules.- Fleurs réunies en cymes axillaires plus ou moins contractées simulant souvent des verticilles(verticillastres), ou encore condensées au sommet des tiges, et simulant des épis (spicastres).- Fleurs pentamères en général hermaphrodites.- Calice à 5 divisions, plus ou moins bilabié, persistant.- Corolle en général bilabiée, longuement tubuleuse, parfois à 4-5 lobes sub-égaux ou à uneseule lèvre. Lèvre inférieure trilobée, la supérieure bilobée.- Androcée formée de 4 étamines didynames, la cinquième nulle ou très réduite; parfois. 2étamines et 2 staminodes.- Gynécée formé de 2 carpelles biovulés subdivisé chacun, par une fausse cloison, en 2logettes uniovulées,- Style bifide, en général gymnobasique.- Fruit constitué par 4 akènes plus ou moins soudés par leur face interneDans la famille des Labiées on retrouve la plupart des plantes aromatiques utilisées enparfumerie, en pharmacie et dans les préparations culinaires en condiment Ces plantes doiventleurs propriétés aux essences localisées dans les poils sécréteurs.Espèces :
Thymus vulgaris
L, Thym;
Lavandula
vera D.C., Lavande vraie;
Salvia ofticinalis L.,
Sauge
Origanum majorana
L.; Marjolaine…
- Famille des Cucurbitacées (Fig ) :
Cette famille est constituée de 90 genres et environ 700 espèces presque toutes originaires desrégions chaudes.Caractères généraux :- Plantes herbacées, rampantes ou grimpantes, monoïques ou dioïques, en général munies devrilles.- Feuilles alternes sans stipules.- Fleurs pentamères toujours unisexuées; elles présentent tous les intermédiaires entre unefleur à pétales libres et une fleur gamopétale.- Androcée, composée de 5 étamines, monadelphe ou polyadelphe, indépendante de la corolle,- Ovaire à 3 carpelles et à placentation pariétale.- Le fruit et en général une grosse baie à écorce coriace.- Les graines sent exalbuminées.Exemples :
Cucumus Mélo
L.., Melon.;
Cucumus sativus
L., Concombres et Cornichons;
Citrullusvulgaris
Schrad., Pastèque…La famille des Cucurbitacées n'est pas très importante dans la flore algérienne. Dans le Tell,on rencontre deux espèces:
Ecballium

elaterium
Rich., ou "concombre d'âne";
Bryonia dioica
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Jacq. Dans le Sahara, on trouve 3 espèces:
Cucumus

prophetarum L., C. pustulatus
Hook Filset
Colocynthis vulgaris
(L.) Schrad. Coloquinte, "Hadja".
Famille des Composées (fig. ) :
Cette famille, également appelée Astéracées ou Synanthérées, est la plus importante chez lesAngiospermes; elle renferme plus de 1.000 genres et 25.000 espèces.Caractères généraux :- Inflorescence en capitule entourée d'un involucre.- Fleurs de type 5 avec un calice réduit (parfois à de simples soies).- D'après la corolle on distingue plusieurs types de fleurs:
•
Les fleurs tubuleuses ou fleurons dont la corolle est en forme de tube droit ou courbe etterminé, en général, par 5 dents ou lobes plus ou moins prononcés, égaux ou inégaux.
•
Les fleurs ligulées ou ligules ou languettes ou demi-fleurons dont la corolle est déjetée, enmajeure partie, sur le côté en une lame aplatie qui se termine par 3 ou 5 dents (5 dentschez les liguliflores ou Chicoracées et 3 dans les autres cas).
•
Les fleurs bilabiées (qui n'existent par dans la flore algérienne).
•
Les fleurs filiformes assez rares et, enfin, celles sans corolle (cas rarissime)- Le gynécée comporte un ovaire infère formé de 2 carpelles médians, uniloculaire et uniovulé(exceptionnellement 2 ovules dans certains
Cirsium, Serratula
et
Scolymus).-
Le fruit est un akène souvent surmonté du reste du calice (pappus) dont le rôle est de favori-ser la dissémination.- La graine est exalbuminée.- Appareil sécréteur varié (laticifères vrais ou canaux sécréteurs).
Classification :
Plusieurs types de classification sont proposées pour cette famille.On distingue 4 sous-familles : Tubuliflores (Carduacées), Liguliflores (Chicoracées)Labiatiflores et Radiées (Corymbifères).
- Tubuliflores :
Les capitules de ces Composées est constitué de fleurs tubuleuses hermaphrodites.
- Liguliflores :
Les capitules sont formés de fleurs ligulées à 5 dents, hermaphrodites.
- Labiatiflores :
Les capitules sont composés soit de fleurs bilabiées à la périphérie et des fleurs tubulées aucentre, soit uniquement de fleurs bilabiées.Les Labiatiflores habitent toutes l'Amérique du sud; elles possèdent les seules espècesarborescentes de la famille.
- Radiées :
Ces Composées ont des capitules hétérogènes avec fleurs tubuleuses régulières au centre, her-maphrodites ou femelles, et des fleurs mâles ou stériles, ligulées, à 3 dents, à la périphérie.Ces capitules sont souvent réunis en corymbes.C'est la sous-famille la plus évoluée, la plus vaste et la plus importante.Plantes importantes :
Cynara Scolymus
L: Artichaut;
Taraxacum Officinale
Wed. Pissenlit;.
Helianthus annuus
L.:Tournesol… Certaines espèces sont cultivées pour l'ornementation; on les retrouve dans lesgenres suivants:
Dahlia, Aster, Calendula, Chrysanthemum...
D'autres sont utilisées pour desapplications médicales:
Artemesia
(Armoises)...
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merci bcp

svp est ce que tu me donne les coures en français chez les modules suivants:

productions des semences et plants

pedologie

urgent svp et merci