الرئيسية
الياسمين..زراعته ؟
السيرة الذاتية للياسمين
1- العائلة: العائلة الزيتونية (Oleaceae)
2- الإسم العلمي: Jasminum
3- إسمه بالإنكليزية: Jasmine
سر التسمية بالياسمين
جاءت تسمية زهرة الفل بإسم Arabianبسبب إشتهار العالم العربي لمدة قرون بزراعتها. لاحظ أن الفل وينتميان لنفس العائلة النباتية.
يصنّفضمن الشجيرات (shrubs) و النباتات المعرشة (vines). تستطيع أن تشذّبه (تقلّمه) فتجعله شجيرة صغيرة، أو أن تتركه ينمو و يتسلق كالعريشة فوق سياج حديدي مثلا. و تعود تسميته بالأصل إلى اللغتين العربية و الفارسية، و تعني ”هبة من الله”. كما و أن للزهرة أبعادا ثقافية حضارية، فمدينة دمشق مثلا تُدعى “مدينة الياسمين”، و دولة باكستان تعتبر“الزهرة الوطنية”.
الوصف و البلد
يتوفربأصناف عديدة تصل إلى 200 صنف. الأبيض لونه الأساسي، لكن منه ما هو أصفر (Jasminum humile).
و تُزهر معظم الأصناف في الربيع أو الصيف لكن منها صنف J. nudiflorum يُزهر – بعكس التيار - في الشتاء. للياسمين رائحة فواحة قوية جدا، و هذا يجعله محط أنظار العديد من هواة الزراعة. و تُستغل أيضا هذه الميزة فيه تجاريا لصنع العطور. أما طول النبتة فيمكن أن يصل لحدود 5 أمتار إذا لم تشجذّب. للنبتة أوراق خضراء قاتمة. يتواجدفي الأماكن الإستوائية و المعتدلة الحرارة من الكرة الأرضية، و بخاصة في العالم العربي.
وفيما يلي أهم أنواع الياسمين:
-الأبيض ذو الزهرة الكبيرة J. grandiflorum
وهو النوع الابيض المألوف والمشهور بغزارة تزهيره في اواخر الربيع ويستمر طوال الصيف والخريف بل والشتاء في الأماكن الدافئة .
أوراقه متقابلة مركبة ريشية ذات 7 وريقات غالبا، كل منها بيضية الشكل منتهية بطرف مدبب،وأزهارها كبيرة نوعا ما بيض ناصعة اللون نجمية الشكل ذات رائحة عطرية قوية يستخرج منها عطرالمعروف . ويصلح النبات للتسلق على الأقواس والاسيجة الحديدية والعرائش ولتغطية الشرفات،ويلاءم جميع المناطق عدا شديدة التجمد .
- ياسمين ازوريكم J. Azoricum
ويعد هذا النوع من أجمل أنواعمن حيث الأوراق والأزهار ويتميز بأوراقه البراقة الزاهية الدائمة الخضرة والمتكونة من وريقات لامعة مطاولة فيها الورقتين الجانبيتين اصغر حجما من الوريقة العليا، وأزهاره بيض ذات رائحة عطرية حلوة وهذا النوع يستعمل كالأنواع السابقة إلا انه يتأثر بالتجمد .
-الأصفر المفرد J. Nudiflorum
وهذا النوع منمتساقط الأوراق شتاءاً كثير التفريع ينمو في غالب الأحيان بشكل شجيرة منتصبة . فروعه صلبة ملمس مضلع إلى أربعة أضلاع، أوراقه متقابلة مركبة من 3 وريقات صغيرة ذات حواف زغبية . وأزهارها صفر مفردة تخرج كل اثنين منها متقابلة،وتظهر هذه الأزهار على النبات خلال الشتاء أي منذ أواسط ديسمبر وتستمر حتى الربيع إذ تملأ الفروع كلها قبل ظهور الأوراق عليها . يصلح هذا النوع للتسلق على الأماكن القليلة الارتفاع كما يمكن تربية النبات بشكل شجيرة توضع في الواح الحدائق أو المروج، ولا يعلو النبات أكثر من 1.5 مترا إلا نادرا، ويقاوم البرودة الشديدة والحر الشديد لذا يصلح للزراعة في جميع الجهات
-المزدوج J. Primulinum
ويختلف عن النوع السابق بأن النبات أعلى نموا إذ يرتفع إلى مترين أو أكثر، وهو نبات زاحف دائم الخضر أوراقه مركبة من 3 وريقات جالسة كاملة رمحية مطاولة الشكل اكبر من وريقات النوع السابق كثيرا اذ يبلغ طولها 3-5 سم .
أما الأزهار فصفر مزدوجة كبيرة الحجم قطرها 4-5 سم تخرج منفردة من اباط الأوراق . وهذا النبات عادة في الربيع المبكر وأحيانا في الخريف. وهو يقاوم البرودة الشديدة لذا يمكنفي مختلف المناطق .
-العربي Arabian Jasmine
ويعرف أيضا بالفل Sambac، وهو متسلق متوسط النمو دائم التزهير يعلو من 1.5 – 2 متر أو أكثر أحيانا، أوراقه مختزلة إلى وريقة واحدة بسيطة تظهر متقابلة أو مجتمعة في ثلاثيات، وهي براقة الملمس كاملة بيضية عريضة ذات عروق بارزة، والأزهار بيضاء ناصعة مزدوجة غاليا ( لأن النوع الأصلي منه مفرد الزهرة) ذات رائحة عطرية قوية منعشة، وهذه الأزهار مجتمعة في عناقيد بكل منها 3-12 زهرة والنبات لا يتحمل البرد .
كيفية زراعة الياسمين
إن جميع أصنافتفضل النمو في مكان مشمس، لكنها تتحمل وجود شيىء من الظل. هذا ينطبق على الشتلات المزروعة في الحديقة، أما داخل المنزل، حيث يُلجأ إلى الزراعة في الأوعية (الأصص)، فلا بد أن تصل الشتلات أشعة الشمس أو الضوء الإصطناعي لمدة طويلة، على أن لا تقل هذه المدة عن أربع ساعات في الشتاء. الخريف هو التوقيت المناسب لزرعفي الحديقة. تُزرع الشتلات على مسافة مترين و نصف عن بعضها البعض.
التكاثر
يتكاثربواسطة القصاصات، و هي أجزاء من النبتة يتم فصلها مع جزء من الجذر عن النبتة الأم، لتُزرع في مكان جديد و مُستقل.
أولا لزرعكعريشة أو كغطاء للسياج، ما عليك سوى تقليم فروعه بإستمرار و جعله يمتد فوق تعريشة. بإمكانك أن تربط ساقه برفق حول قضيب من خشب لكي تسهّل له عملية التسلق دون إعوجاج (تماما كما يُفعل بشتلات العنب). لاحظ أنلا يلتصق بالجدران على غرار بعض نباتات الزينة المعرّشة، بل ستحتاج لتوفير له ما يتعلّق عليه حين تسلّقه – ما رأيك بالسياج الحديدي؟ من جهة أخرى، يفضل بعض الناس أن يجعلوايتمدد فوق التراب، دون أن يتسلق أماكن عالية. في هذه الحالة، تُقصّ جميع الفروع المتجهة نحو الأعلى بشكل مستمر.
ثانيا، لزرع الياسمين، كشجيرة صغيرة، عليك بتقليمه كما تقلّم أي شجرة، فتمنعه من الإمتداد بشكل عشوائي.
خدمة المحصول – ما بعد الزرع
أنت تتعامل مع نبات قنوع. لا يحتاجإلى الكثير من العناية. قم بإضافة السماد له مرة في الربيع من كل سنة. إن كنت تزرعه في الوعاء، فسيتطلب منك أن تسمّده كل أسبوعين أو كل شهر. تمهيد التراب أمر أساسي في زراعة أي نبات، لذلك فافرش قليلا من القش وأوراق الأشجار فوق التراب أو المساحة التي تزرع الأزهار فيها لكي تحافظ على رطوبة التربة لمدة أطول. أما بخصوص الري فالأمر لن يحتاج منك سوى المحافظة على رطوبة التربة بشكل مستمر. أخيرا، أبعد شتلةعن الأماكن التي يشتد فيها الهواء، لذلك فاختر لها المكان المناسب للزرع من الأساس.
إستخدامات الياسمين
بعيدا عن عالم العطور، يستخدم كلا منو الفُل (Jasminum sambac) في بلدان كثيرة، أهمها الصين، في صنع الشاي، حيث تُضاف أزهاره إلى إبريق من الشاي الأسود أو الأخضر. سيصعب عليّ الإتصال بالصينيّين لمعرفة طعم هذا الشراب! لذا لعل أحدكم يجرّب الخلطة و يخبرنا بالنتائج.
أما الطريقة فهي كالتالي: أضف ما يعادل أوراق 3 أزهار منإلى إبريق من الشاي قد إنتهيت من تحضيره للتو. دع الأوراق منقوعة في الإبريق لدقيقتين أو ثلاث، ثم إستخرجها منه لكي لا يصبح طعم الشاي مرّا. لهذا الشاي فوائد عديدة، إذ يساعد في تخفيض ضغط الدم و نسبة الكولستيرول في الدم، و يقوّي المناعة في الجسم و يكافح الزكام و الرشح و يحمي اللثة و يمنع إمكانية حدوث جلطة في الدم.
السيرة الذاتية للياسمين
1- العائلة: العائلة الزيتونية (Oleaceae)
2- الإسم العلمي: Jasminum
3- إسمه بالإنكليزية: Jasmine
سر التسمية بالياسمين
جاءت تسمية زهرة الفل بإسم Arabianبسبب إشتهار العالم العربي لمدة قرون بزراعتها. لاحظ أن الفل وينتميان لنفس العائلة النباتية.
يصنّفضمن الشجيرات (shrubs) و النباتات المعرشة (vines). تستطيع أن تشذّبه (تقلّمه) فتجعله شجيرة صغيرة، أو أن تتركه ينمو و يتسلق كالعريشة فوق سياج حديدي مثلا. و تعود تسميته بالأصل إلى اللغتين العربية و الفارسية، و تعني ”هبة من الله”. كما و أن للزهرة أبعادا ثقافية حضارية، فمدينة دمشق مثلا تُدعى “مدينة الياسمين”، و دولة باكستان تعتبر“الزهرة الوطنية”.
الوصف و البلد
يتوفربأصناف عديدة تصل إلى 200 صنف. الأبيض لونه الأساسي، لكن منه ما هو أصفر (Jasminum humile).
و تُزهر معظم الأصناف في الربيع أو الصيف لكن منها صنف J. nudiflorum يُزهر – بعكس التيار - في الشتاء. للياسمين رائحة فواحة قوية جدا، و هذا يجعله محط أنظار العديد من هواة الزراعة. و تُستغل أيضا هذه الميزة فيه تجاريا لصنع العطور. أما طول النبتة فيمكن أن يصل لحدود 5 أمتار إذا لم تشجذّب. للنبتة أوراق خضراء قاتمة. يتواجدفي الأماكن الإستوائية و المعتدلة الحرارة من الكرة الأرضية، و بخاصة في العالم العربي.
وفيما يلي أهم أنواع الياسمين:
-الأبيض ذو الزهرة الكبيرة J. grandiflorum
وهو النوع الابيض المألوف والمشهور بغزارة تزهيره في اواخر الربيع ويستمر طوال الصيف والخريف بل والشتاء في الأماكن الدافئة .
أوراقه متقابلة مركبة ريشية ذات 7 وريقات غالبا، كل منها بيضية الشكل منتهية بطرف مدبب،وأزهارها كبيرة نوعا ما بيض ناصعة اللون نجمية الشكل ذات رائحة عطرية قوية يستخرج منها عطرالمعروف . ويصلح النبات للتسلق على الأقواس والاسيجة الحديدية والعرائش ولتغطية الشرفات،ويلاءم جميع المناطق عدا شديدة التجمد .
- ياسمين ازوريكم J. Azoricum
ويعد هذا النوع من أجمل أنواعمن حيث الأوراق والأزهار ويتميز بأوراقه البراقة الزاهية الدائمة الخضرة والمتكونة من وريقات لامعة مطاولة فيها الورقتين الجانبيتين اصغر حجما من الوريقة العليا، وأزهاره بيض ذات رائحة عطرية حلوة وهذا النوع يستعمل كالأنواع السابقة إلا انه يتأثر بالتجمد .
-الأصفر المفرد J. Nudiflorum
وهذا النوع منمتساقط الأوراق شتاءاً كثير التفريع ينمو في غالب الأحيان بشكل شجيرة منتصبة . فروعه صلبة ملمس مضلع إلى أربعة أضلاع، أوراقه متقابلة مركبة من 3 وريقات صغيرة ذات حواف زغبية . وأزهارها صفر مفردة تخرج كل اثنين منها متقابلة،وتظهر هذه الأزهار على النبات خلال الشتاء أي منذ أواسط ديسمبر وتستمر حتى الربيع إذ تملأ الفروع كلها قبل ظهور الأوراق عليها . يصلح هذا النوع للتسلق على الأماكن القليلة الارتفاع كما يمكن تربية النبات بشكل شجيرة توضع في الواح الحدائق أو المروج، ولا يعلو النبات أكثر من 1.5 مترا إلا نادرا، ويقاوم البرودة الشديدة والحر الشديد لذا يصلح للزراعة في جميع الجهات
-المزدوج J. Primulinum
ويختلف عن النوع السابق بأن النبات أعلى نموا إذ يرتفع إلى مترين أو أكثر، وهو نبات زاحف دائم الخضر أوراقه مركبة من 3 وريقات جالسة كاملة رمحية مطاولة الشكل اكبر من وريقات النوع السابق كثيرا اذ يبلغ طولها 3-5 سم .
أما الأزهار فصفر مزدوجة كبيرة الحجم قطرها 4-5 سم تخرج منفردة من اباط الأوراق . وهذا النبات عادة في الربيع المبكر وأحيانا في الخريف. وهو يقاوم البرودة الشديدة لذا يمكنفي مختلف المناطق .
-العربي Arabian Jasmine
ويعرف أيضا بالفل Sambac، وهو متسلق متوسط النمو دائم التزهير يعلو من 1.5 – 2 متر أو أكثر أحيانا، أوراقه مختزلة إلى وريقة واحدة بسيطة تظهر متقابلة أو مجتمعة في ثلاثيات، وهي براقة الملمس كاملة بيضية عريضة ذات عروق بارزة، والأزهار بيضاء ناصعة مزدوجة غاليا ( لأن النوع الأصلي منه مفرد الزهرة) ذات رائحة عطرية قوية منعشة، وهذه الأزهار مجتمعة في عناقيد بكل منها 3-12 زهرة والنبات لا يتحمل البرد .
كيفية زراعة الياسمين
إن جميع أصنافتفضل النمو في مكان مشمس، لكنها تتحمل وجود شيىء من الظل. هذا ينطبق على الشتلات المزروعة في الحديقة، أما داخل المنزل، حيث يُلجأ إلى الزراعة في الأوعية (الأصص)، فلا بد أن تصل الشتلات أشعة الشمس أو الضوء الإصطناعي لمدة طويلة، على أن لا تقل هذه المدة عن أربع ساعات في الشتاء. الخريف هو التوقيت المناسب لزرعفي الحديقة. تُزرع الشتلات على مسافة مترين و نصف عن بعضها البعض.
التكاثر
يتكاثربواسطة القصاصات، و هي أجزاء من النبتة يتم فصلها مع جزء من الجذر عن النبتة الأم، لتُزرع في مكان جديد و مُستقل.
أولا لزرعكعريشة أو كغطاء للسياج، ما عليك سوى تقليم فروعه بإستمرار و جعله يمتد فوق تعريشة. بإمكانك أن تربط ساقه برفق حول قضيب من خشب لكي تسهّل له عملية التسلق دون إعوجاج (تماما كما يُفعل بشتلات العنب). لاحظ أنلا يلتصق بالجدران على غرار بعض نباتات الزينة المعرّشة، بل ستحتاج لتوفير له ما يتعلّق عليه حين تسلّقه – ما رأيك بالسياج الحديدي؟ من جهة أخرى، يفضل بعض الناس أن يجعلوايتمدد فوق التراب، دون أن يتسلق أماكن عالية. في هذه الحالة، تُقصّ جميع الفروع المتجهة نحو الأعلى بشكل مستمر.
ثانيا، لزرع الياسمين، كشجيرة صغيرة، عليك بتقليمه كما تقلّم أي شجرة، فتمنعه من الإمتداد بشكل عشوائي.
خدمة المحصول – ما بعد الزرع
أنت تتعامل مع نبات قنوع. لا يحتاجإلى الكثير من العناية. قم بإضافة السماد له مرة في الربيع من كل سنة. إن كنت تزرعه في الوعاء، فسيتطلب منك أن تسمّده كل أسبوعين أو كل شهر. تمهيد التراب أمر أساسي في زراعة أي نبات، لذلك فافرش قليلا من القش وأوراق الأشجار فوق التراب أو المساحة التي تزرع الأزهار فيها لكي تحافظ على رطوبة التربة لمدة أطول. أما بخصوص الري فالأمر لن يحتاج منك سوى المحافظة على رطوبة التربة بشكل مستمر. أخيرا، أبعد شتلةعن الأماكن التي يشتد فيها الهواء، لذلك فاختر لها المكان المناسب للزرع من الأساس.
إستخدامات الياسمين
بعيدا عن عالم العطور، يستخدم كلا منو الفُل (Jasminum sambac) في بلدان كثيرة، أهمها الصين، في صنع الشاي، حيث تُضاف أزهاره إلى إبريق من الشاي الأسود أو الأخضر. سيصعب عليّ الإتصال بالصينيّين لمعرفة طعم هذا الشراب! لذا لعل أحدكم يجرّب الخلطة و يخبرنا بالنتائج.
أما الطريقة فهي كالتالي: أضف ما يعادل أوراق 3 أزهار منإلى إبريق من الشاي قد إنتهيت من تحضيره للتو. دع الأوراق منقوعة في الإبريق لدقيقتين أو ثلاث، ثم إستخرجها منه لكي لا يصبح طعم الشاي مرّا. لهذا الشاي فوائد عديدة، إذ يساعد في تخفيض ضغط الدم و نسبة الكولستيرول في الدم، و يقوّي المناعة في الجسم و يكافح الزكام و الرشح و يحمي اللثة و يمنع إمكانية حدوث جلطة في الدم.
» إختبار الثلاثي الثالث مادة العلوم الطبيعية
» دلیل بناء اختبار مادة علوم الطبیعة والحیاة في امتحان شھادة البكالوریا – أكتوبر 2017
» ملفات مفتوحة المصدر لجميع مصممين الدعاية والاعلان
» مادة الرياضيات السنة الاولى ثانوي
» برنامج لصنع توقيت مؤسسة تربوية
» كل ما يخص الثانية متوسط من مذكرات ووثائق للأساتذة
» المنهاج والوثيقة المرافقة له للجيل الثاني في كل المواد لمرحلة التعليم المتوسط
» دليل استخدام كتاب الرياضيات الجيل الثاني سنة4